Olha o que eu fiz ontem pro jantar....

Batata recheada com frango

• Ingredientes
• 4 batatas grandes lavadas
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 dente de alho
• 200 g de peito de frango
• Sal a gosto
• • 1 copo de requeijão cremoso
  • 1 colher de suco de limão
  • 2 colheres de sopa de manjericão picado
  • Modo de Preparo

  1. Faça um corte nas batatas no sentido do comprimento (ponta a ponta)
  2. Fure a casca em vários pontos
  3. Coloque-as num refratário e leve ao microondas na potência máxima por dez minutos até ficarem macias
  4. Em outro refratário, leve a manteiga ao microondas por meio minuto
  5. Junte o alho e o frango, e volte ao forno por seis minutos
  6. Misture na metade do tempo
  7. Tempere com sal
  8. Misture o requeijão com o suco de limão até engrossar
  9. Junte ao frango e adicione manjericão
  10. Misture e recheie as batatas

Leve ao forno pre aquecido por 15 minutos ou ate dourar,pode rechear tambem com presunto e queijo, com purê e bacon, com purê de azeitonas, enfim, do seu recheio preferido......fikou ótimo!!!!!
   Ah, esqueci, antes de rechear, faça covinhas nas metades das batatas e reserve estas sobrinhas para fazer um purê  que pode ser usado tambem no recheio......agora sim!!! fim da receita...rsrsrss