quinta-feira, 2 de fevereiro de 2012

Receitinha: Bolinho de bacalhau

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Bolinho de bacalhau

Ingredientes:

. 1 kg de batata
. 1 kg de bacalhau dessalgado
. Pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto

Modo de preparo:

Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor. Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie. Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para o bacalhau ficar mais desfiado e perder o excesso de água. Em uma tigela, misture a batata amassada, o bacalhau desfiado, a pimenta-do-reino e a salsa picada. Se precisar, coloque um pouco de sal. Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha e sirva.
Dica: Depois de fritos, reserve os bolinhos até que fiquem frios. Leve ao freezer num recipiente plástico por duas horas. Divida em porções e coloque em sacos plásticos próprios para congelamento. Descongele no forno, preaquecido, a 200 ºC.
Preparo: Médio (de 30 a 45 minutos)
Rendimento: 40
Dificuldade: Fácil
Categoria: Docinho e salgadinho
Calorias: 65

3 comentários:

VANESSA CONTE disse...

Oi Esther querida,

Você foi a ganhadora do concurso!!!!! que legal né amiga!
Olha já mandei seus dados, pra empresa e eles vão entrar em contato com vc pra pedir o endereço. mais por vias das duvidas manda pro meu Email também pra mim tornar a encaminhar,pra eles mandarem seu kit na sua casa ok beijos e parabéns

email.vanaconte@hotmail.com

Thais Guimarães disse...

Awnn que delícia necessito muito de um now
ahhauhauahuaha
gatinah estou te seguindo ficaria muito feliz se retribuísse
http://venenodegrade.blogspot.com/
Bjoxx

Pão de Mel disse...

Oi vim te conhecer faço parte do blogueiras unidas e adorei o seu cantinho e parabéns pelo sorteio.
bjs
Dani

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