terça-feira, 5 de julho de 2011

Receitinha de cupcake de chocolate....hummmm

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Cupcake com cobertura de chocolate

Cupcake com cobertura de chocolate

Ingredientes

. 3/4 de xícara (chá) de cacau 
. 3/4 de xícara  (chá) de água
. 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
. 1 colher (chá) de fermento 
. 1 colher (chá) de sal
. 300 g de manteiga
. 2 1/4 xícaras (chá) de açúcar
. 4 ovos grandes 
. Essência de baunilha a gosto
. 1 xícara (chá) de iogurte
 
Cobertura de chocolate:
. 3/4 de xícara (chá) de creme de leite fresco gelado
. 2 colheres (sopa) de glucose de milho
. 250 g de chocolate meio amargo picado 
. Confeitos coloridos a gosto

Modo de preparo

1. Misture o cacau com a água quente até ficar homogêneo. À parte, junte a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal. Reserve.
2. Derreta a manteiga com o açúcar, mexendo sempre. Transfira para uma tigela e bata com a batedeira por cinco minutos.
3. Junte os ovos, um a um, batendo sempre. Adicione a baunilha, a mistura de cacau e bata até ficar liso.
4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a mistura de farinha, alternando com o iogurte e batendo de leve.
5. Divida a massa entre as forminhas de papel, preenchendo até a metade. Asse em forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por 20 minutos.
6. Prepare a cobertura de chocolate: aqueça o creme de leite e a glucose até levantar fervura. Derrame sobre o chocolate e reserve por 2 minutos.
7. Misture bem com uma espátula. Gele, mexendo às vezes, até engrossar.
8. Cubra o cupcake e ponha o confeito.
Tipo de prato: Sobremesa
Preparo: Demorado (acima de 45 minutos)
Rendimento: 20
Dificuldade: Médio
Categoria: Bolo
Calorias: 496

7 comentários:

Bruna disse...

Nossa, que delicioso! Vou tentar fazer, Esther!!

Beeijo, flor!

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Tais ❃ฺ disse...

Umm que delicia!!amo,ja estou seguindo sou das blogueiras unidas.bjinhos.
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Pâm disse...

Ei flor, vim aki agradecer a visitinha lá no blog e principalmente por seguí-lo e eu é claro já estou SUPER seguindo aki tbm ^^

Bjinhos linda ;*

Pâm
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Esther disse...

oi lindas muito obrigada por tanto carinho, valew mesmo bjxxxxx, em breve estarei fazendo mais um selinho pra vcs, bjkas!!!!!

Docesabonetes disse...

Olá! faço parte das blogueiras unidas e vim te convidar para conhecer o meu cantinho...

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Pode seguir se gostar e seja sempre muito bem-vinda!! Bjo!

Balaio da Sheila disse...

Olá Esther!
Delicia de post,adorei!!
Já me tornei sua seguidora!
gostaria de lê convidar a conhecer o meu blog e me segue tbm!!!

Beijinho e até breve....

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